Penne all'arrabbiata — pomodoro, aglio e peperoncino
Le vere penne all'arrabbiata: penne rigate trafilate al bronzo Libera Terra, pomodoro, aglio, peperoncino e prezzemolo, finite con olio d'oliva Madre Terra. Il piatto romano di tutti i giorni — o la versione in 10 minuti con il sugo Madre Terra.
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 4
Fonte: gourmethica.ch
Ingredienti
- di penne rigate Libera Terra
- cucchiai di olio extravergine d'oliva Madre Terra, più un filo per servire
- spicchi d'aglio, affettati sottili
- peperoncini freschi, o 1 buon pizzico di peperoncino secco, a piacere
- di pomodori a pezzetti o passata
- piccolo mazzetto di prezzemolo, tritato
- Sale