Kalkoenragout (lichte versie)
- Bak de kalkoenblokjes licht goud in olijfolie.- Voeg sjalot en knoflook toe en bak zacht mee.- Voeg wortel en prei toe.- Schenk bouillon erbij en laat 8–10 minuten sudderen.- Roer geitenroomkaas ...
- Porties: 2
Bron: PB Recepten
Ingrediënten
- kalkoenfilet, in kleine blokjes
- theelepels olijfolie
- kleine sjalot, fijngehakt
- teentje knoflook, fijngehakt
- winterwortel, in kleine blokjes
- kleine prei, in ringetjes
- lichte groentebouillon
- eetlepels geitenroomkaas of yoghurt
- theelepel mosterd
- theelepel citroenrasp
- Peper en zeezout naar smaak
- Optioneel: verse peterselie of tijm