Come fare gli gnocchi integrali, ricetta e trucchi per ottenerli soffici e gustosi

Soffici e ricchi di sapore, il segreto per fare gli gnocchi integrali perfetti sta nell’usare di patate fresche e farina integrale di buona qualità, che dà agli gnocchi il gusto genuino che cerchi. Per mantenerli morbidi utilizzeremo un po’ di fecola: provateli e sentirete la differenza. Ricordate gli ottimi gnocchi integrali da ristorante? Si fanno proprio così.

• Porzioni: 4

Fonte: Ricette della Nonna

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