Riso all’uvetta
Se pensate che il riso all’uvetta è un classico risotto dovrete cambiare idea. Questo primo piatto si serve freddo ed è perfetto per un buffet di Natale se i parenti sono tanti e servite i piatti su una tavola imbandita a festa. La preparazione è facile: è il mix di ingredienti che fa la differenza nel piatto. Riso unito a uva passa in ammollo nel vino bianco, lasciato raffreddare e cosparso di succo di mela naturale (non i succhi di frutta classici, mi raccomando).
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- gr di riso
- gr di uva passa
- Vino bianco secco q.b
- <strong>limone</strong>
- cucchiai di succo di mela naturale
- Sale q.b