濃い味付けでご飯進む!マグロ頭肉ステーキ

𓌉◯𓇋マグロ頭肉ステーキ 結構お安く手に入れました🙌普通の切り身のような調理方法なので難しい工程なく作れますよ◎ ・マグロ頭肉 2切・塩 少々・サラダ油 小2・酒 小2+大1・しょうゆ 大2・きび砂糖 小1・酢 小1・おろしニンニク 3cm 調理時間20分(おく時間除く)①マグロ両面に塩を振る。冷蔵庫に30分おく。②マグロは水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取る。③サラダ油を引いて熱したフライパンでマグロを弱火で5分焼く。⑨酒(大1)、しょうゆ、きび砂糖、酢、おろしニンニクをあわせておく。⑤マグロを裏返し、軽く焼いたら酒(小2)を加え行き渡らせる。フタして弱火で5分焼く。⑥余計な油を拭き取り、④を加え煮絡める。⑦皿に盛り付け完成。#マグロ頭肉 #ステーキ #マグロレシピ#おうちごはん #飯テロ #魚料理#レシピあり #和食

• 分量: 2

出典: kurashiru.com

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