Gnocchetti con zucchine e carote
A pochi passi dal mio ufficio c'è un negozietto che vende dell'ottima pasta fresca, l'altra sera tornando a casa ero alla ricerca di un'idea veloce per la cena e mi sono saltati all'occhio dei piccoli gnocchetti, le chicche di patate. Arrivata a casa, mentre la pentola con l'acqua bolliva, ho preparato un condimento fatto con carote e zucchine tagliate alla julienne, ho saltato tutto in padella, ho aggiunto una spolverata di parmigiano ed in 15 minuti avevo la cena pronta in tavola, adoro le idee dell'ultimo minuto! Gli gnocchetti con zucchine e carote sono il mio primo piatto sprint del momento, li ho già rifatti un paio di volte, provateli anche voi e poi mi dite ;) Buonagiornata!
- Porzioni: 4
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di gnocchetti
- gr di zucchine
- gr di carote
- di cipolla
- gr di parmigiano
- sale
- olio