Zapečené vepřové medajlonky s rajčaty
Každý plátek vepřového medailonku zabalíme do plátku slaniny, položíme vedle sebe do vymazané zapékací formy. Česnek nasekáme na jemno, smetanu a vývar zahřejeme v hrnci, přidáme protlak a kečup. Přidáme krájená rajčata, bylinky a česnek, omáčku krátce povaříme, odstavíme z plotny, dochutíme solí a kořením. Rajčatovou omáčku nalijeme rovnoměrně na maso, strouhanku smícháme s olejem, nasypeme také na maso. Zapékáme v předehřáté troubě na 200°C asi 50 - 60 minut, do měkka. Krátce před dopečením uvaříme nudle ve 3 l vroucí, osolené vody. Slijeme, necháme okapat a podáváme k masu.
- Čas: 85 min
- Porce: 4
Zdroj: milujivareni.cz
Suroviny
- mililitrů Smetana sójová
- mililitrů Vývar zeleninový
- gramů Rajčata loupaná
- lžíce Bylinky čerstvé - svazek
- špetka Sůl
- špetka Pepř cayenský
- lžíce Strouhanka
- lžíce Kečup
- stroužky Česnek
- gramů Anglická slanina
- gramů Vepřové maso libové
- lžíce Olej olivový
- gramů Nudle široké
- lžíce Protlak rajčatový
- lžička Paprika mletá sladká