Risotto salmone e caviale con il Bimby
Il risotto con salmone e caviale è un piatto molto elegante e raffinato, da servire in occasioni speciali e se avete deciso di preparare un pranzo importante e con i fiocchi senza badare a spese. Se invece avrete voglia di risparmiare qualcosina, potreste sostituire il caviale (che è buonissimo, ma purtroppo è molto costoso) con le uova di lompo, altrettanto ottime per realizzare questa ricetta. Per la preparazione di questo primo piatto conteremo sull’aiuto del Bimby, in modo tale da risparmiare un bel po’ di tempo senza compromettere il gusto della pietanza.
- Tempo: 5 min
- Porzioni: 1
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- gr di riso
- gr di gamberetti surgelati
- gr di salmone affumicato
- cucchiai di caviale o uova di lompo
- gr di olio d’oliva
- spicchio di aglio
- scalogno
- gr di vodka
- gr di vino bianco secco
- burro q.b