Triglie all’Anconetana
La caratteristica particolare di questa ricetta anconetana a base di triglie è un accostamento che sembra quasi un tabù: il prosciutto.
- Tempo: 35 min
- Porzioni: 4
Fonte: conad.it
Ingredienti
- triglie già pulite
- cucchiai di succo di limone
- prosciutto di Carpegna
- uno spicchio d’aglio
- rametti di rosmarino
- una manciata di prezzemolo
- un cucchiaino di buccia di limone grattugiata
- vino bianco
- sale e pepe, macinato fresco