Arroz de Coco y Vegetales Verdes: Cremoso, Aromático y Sabroso
Este arroz en leche de coco es una alternativa cremosa y vegetal al arroz blanco de toda la vida. Con un sofrito aromático de ajo, cebollín y especias, y un toque final de espinacas frescas, esta receta combina sabor, textura y frescura. Es ideal como guarnición para platos de pescado, tofu, vegetales al horno o carnes magras.
- Tiempo: 20 min
Fuente: Mundial Recetas
Ingredientes
- taza 1 de arroz blanco remojado por 2 horas
- lata de leche de coco en lata
- tazas de espinaca fresca finamente picada
- cebolla pequeña
- dientes de ajo
- tallos de cebollín
- cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto