Alfajores de maicena rellenos de dulce de leche
Los alfajores de maicena son uno de los dulces más queridos de la repostería latinoamericana. Destacan por su textura suave y ligeramente quebradiza, que se funde en la boca al combinarse con el dulce de leche. Esta versión casera conserva toda la esencia tradicional y se completa con un borde de coco rallado que aporta sabor y una presentación clásica.
- Tiempo: 152 min
- Raciones: 15
Fuente: Mundial Recetas
Ingredientes
- mantequilla fría
- azúcar glas
- yemas de huevo
- cucharadita de esencia de vainilla
- maicena
- harina de trigo todo uso
- cucharadita polvo para hornear
- cucharadita bicarbonato de sodio
- dulce de leche
- Coco rallado suficiente para decorar los bordes