Steak and Guinness Cheddar Pie
Lidi, co řikáte anglický kuchyni? Já myslim, že doby, kdy se o ní říkalo, že je mdlá či nudná, jsou dávno ty tam a Briti nám neustále svými recepty dokazujou, s jak rozmanitýma chutěma si uměj parádně pohrát. Je to asi 7 let, co mi moje zbožňovaná kamarádka Brigita přinesla ochutnat Steak and Guinness Cheddar Pie a já padla do mdlob! Tenhle koláč s ragů z hovězího masa, zeleniny a irskýho piva zkrátka nemá chybu a vy ho chcete jíst pořád a pořád dokola!
- Čas: 240 min
- Porce: 10
Zdroj: Jídelní plán
Suroviny
- hovězí přední krk, 1 000 g
- cibule červená, 3 kusy
- mrkev, 2 kusy
- hrášek mražený, 100 g
- česnek stroužky, 3 kusy
- celer řapíkatý, 2 stonky
- rozmarýn, 1 snítka
- olivový olej, 2 lžíce
- hladká mouka pšeničná, 2 lžíce
- sýr čedar, cheddar, 150 g
- těsto listové, 200 g
- vajíčka, 1 kus
- sůl hrubá, 20 g
- pepř černý mletý, 1 špetka
- omáčka barbecue, bbQ, 440 g