Mansikkasalaatti rapealla granolalla
Eri tekstuurit tekevät tästä mansikkasalaatista mielenkiintoisen syödä, loistavaa makua unohtamatta.Tässä mansikkasalaatissa perinteiset rapeat raaka-aineet eli usein käytetyt leipäkrutongit korvaa rapea ja maistuva itse tehty kauragranola.Salaatin kruunaa itse tehty kirpeän raikas chili-mansikka-salaatinkastike. Kastikkeeseen käytettyjen ainesten voimakkuus vaikuttaa kastikkeen makuun, joka kannattaa testata valmistusvaiheessa. Halutessasi voit käyttää myös valmista salaatinkastiketta.
- Aika: 25 min
- Annokset: 4
Lähde: Myllyn Paras
Ainekset
- 1 kerää rapeaa keräsalaattia
- rku lehti- tai friseesalaattia
- nippu viinisuolaheinän lehtiä
- pientä kesäsipulia varsineen
- dl mansikoita
- dl itse tehtyä kauragranolaa
- n. 200 g fetajuustoa, savulohta, nyhtökaurapyöryköitä tai savukalkkunaleik
- dl balsamiviinietikkaa
- dl vahvaa mansikkamehua tai survottua mansikkaa
- tl suolaa
- tl jauhettua valkopippuria
- tl savustettua chilipippuria
- rkl sinappia
- rkl sokeria
- dl rypsiöljyä