Wortel zuurdesembrood met zaden recept
Dit heerlijke wortelbrood combineert de smaak van rogge met de luchtigheid die je alleen krijgt wanneer tarwe of speltmeel gebruikt. Wij voegen geroosterde zaden en vers geraspte wortelen toe om nog een uitgesproken smaak te krijgen en door de verse geraspte wortel blijft het brood langer vers. Perfect voor een heerlijk (paas)ontbijt of brunch!
- Porties: 1
Bron: Experience Fresh
Ingrediënten
- 75g <a href="/nl/how_to/hoe-maak-je-zuurdesem-in-zeven-dagen/">zuurdesem starter
- volkoren roggemeel: 75g
- water: 75ml
- zonnebloemzaden: 50g
- sezamzaad: 30g
- lijnzaad: 30g
- wortelen: 200g
- speltmeel: 250g wit
- volkoren roggemeel: 175g
- zout: 12g
- water: 300ml