Gebraden wortelen met groene wortelpesto op aardappelpuree recept
Heerlijk en vol vitaminen – dit bijgerecht is een hit in ieder seizoen.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: Experience Fresh
Ingrediënten
- aardappelen: 1kg
- melk: 300ml warme
- nootmuskaat: 1 snuifje
- boter: 60gr
- wortelen met groenten: 2 bussels
- peterselie: 1 bussel
- amandelen: 3 tls
- parmesaan: 40gr
- olijfolie: 120ml
- korianderzaad: 1 tl
- venkelzaad: 1 tl
- honing: 1 eetlepel
- olijfolie: 2 el
- hazelnoten: 2 tls
- zout
- zwarte peper