Melitzanosalata Maison Aux Noix Fumée
La Melitzanosalata aux noix est un caviar d'aubergine grec onctueux. Cette recette caviar d'aubergine maison inclut un tableau d'équivalences. Prêt en 1h15.
- Temps: 75 min
- Portions: 4
Source: fr.kitchen20.com
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Ingrédients
- aubergines moyennes
- d'huile d'olive
- de cerneaux de noix, grossièrement hachés
- gousses d'ail, pressées
- de vinaigre de vin blanc ou de jus de citron frais
- d'huile d'olive extra vierge
- de sel fin
- de poivre noir moulu