Spargel mit Lachs und Avocadosoße ist nicht ganz alltäglich aber ein Wumms im Geschmack
Spargel mit Lachs und Avocadosoße ist nicht ganz alltäglich. Aber diese Komposition hat es in sich. Hier verbinden sich geräucherter Lachs mit cremiger Avocadosoße und frischer Spargel. Als Garnitur liegen neben dem fertigen Gericht noch einige Avocadoscheiben.
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Genuss-Suche.de
Zutaten
- weißer Spargel
- Gramm geräucherter Lachs
- reife Avocados
- Saft von 1 Zitrone
- Prise Zucker
- EL Rapsöl oder Sonnenblumenöl
- Pfeffer und Salz nach eigenem Geschmack
- Prise Cayenne Pfeffer
- Einige Scheiben Avocado
- Wenige frische Kräuter zerhackt nach Belieben zum darüberstreuen