Harira
Harira to gęsta i pożywna zupa, która pochodzi z okolic Maroka. W jej skład wchodzą ciecierzyca i soczewica, a w wersji niewegetariańskiej – mięso baranie, wołowe lub drobiowe. Harira doprawiona jest aromatycznymi przyprawami:kurkumą, kuminem, kolendrą, cynamonem i pieprzem cayenne. Najlepiej smakuje podawana na gorąco.
- Czas: 38 min
- Porcje: 4
Źródło: WINIARY
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- Sztuki Cebula
- Łyżki Oliwa z oliwek
- Łyżeczka Kurkuma
- Łyżeczka Kumin
- Łyżeczka Ziarna kolendry
- Gram Papryka wędzona słodka
- Łyżeczka Pieprz cayenne
- Laska Cynamonu
- Puszka Pomidory pelati
- puszka Ciecierzyca
- Gram Soczewica czerwona
- Trochę Korzeń imbiru
- Pęczek Pietruszka
- Sztuki Limonka
- Łyżki Jogurt naturalny
- Sztuki Pita
- Trochę Sól
- Łyżka Koncentrat pomidorowy