Entrecôte med ugnspotatis, grillad sparris och sommarmajonnäs
Smör, smör och sen ännu lite mera smör. Kocken Mika Ilvoranta har gjort ett somrigt recept på riktigt gott kött med sparris och potatis inför säsongen 2021. Pricken över i:et är Mikas egen sommarmajonäs, som blandar jordgubbar, lime och soltorkade tomater. Nästan löjligt gott!
- Tid: 60 min
- Portioner: 4
Källa: Snellman
Ingredienser
- pkt Snellman Filé av nöt entrecoté ca 1 kg
- tsk salt
- tsk svartpeppar
- smör
- potatis
- msk smör
- dl jordgubbe
- dl soltorkad tomat
- msk grönpeppar
- lime
- majonnäs
- sparris
- msk persillade