Tagliatelle con le capesante
Per San Valentino vi proponiamo questo super primo piatto, le tagliatelle alle capesante, chiamate anche conchiglie Saint Jacques; ma aumentando la dose delle capesante potrebbe diventare un ottimo piatto unico. Per questa ricetta potete usare le capesante fresche, e in questo caso vedete come si fa ad aprirle, oppure quelle surgelate che vengono vendute già pronte. Le capesante sono anch’esse ritenute afrodisiache, come altri molluschi, ma visto che si servono cotte e hanno una giusta consistenza, saranno apprezzate da tutti molto più facilmente che delle ostriche crude.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 2
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- di capesante peso pulito
- di tagliatelle fresche, magari preparate da voi con la nostra ricetta
- sale e pepe macinato o pestato al momento q.b
- aglio q.b
- olio o burro q.b
- prezzemolo q.b
- panna q.b
- bicchiere di <strong>whisky</strong> di ottima qualità, serve a dare il suo arom