Poutine double bacon & sauce à la bière

La poutine, c'est plus qu'un plat, c'est un art de vivre ! Cette version revisite le classique en gardant l'âme québécoise tout en la rendant accessible à tous.

Portions: 4

Source: goutezlequebec.com

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Ingrédients

de pommes de terre Yukon Gold ou Bintje )
d'huile végétale pour la friture )
QS de sel fin
de viande hachée de bœuf )
de bacon fumé haché très finement
œuf moyen
de parmesan râpé )
de chapelure fine )
d'huile d'olive )
QS Sel
QS Poivre noir du moulin
de bacon fumé tranché épais )
de beurre doux )
de farine tout usage )
de bouillon de bœuf )
de bière blonde ou rousse )
de fécule de maïs )
d'eau froide )
QS de sel
QS de poivre du moulin fraichement moulu
de fromage en grains frais )
de ciboulette fraîche ciselée )

Poutine double bacon & sauce à la bière

Ingrédients

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