Bruschetta med lever, örtsallad och parmesan
Lever är så mycket mer än bara leverpastej på mackan. Prova denna bruschetta med lever, örtsallad och parmesan!
Källa: Svenskt Kött
Ingredienser
- personer
- grislever, putsad
- dl olivolja
- skivor vitt surdegsbröd
- smör*
- stora schalottenlökar, skivade
- vitlöksklyftor, pressade
- kruka persilja, hackad
- citroner, finrivet skal och saft
- msk grov senap
- Örtsallad
- endive, plockade blad
- äpplen, tunnskivade
- kruka dill, plockad
- kruka persilja, plockade blad
- kruka färsk körvel, plockade blad
- färska dragonkvistar, plockade blad
- msk olivolja
- Garnering
- riven parmesan
- grovmalen svartpeppar från kvarn
- flingsalt