Profiteroles au praliné pécan
Recette inspirante Profiteroles au praliné pécan | Debic. Une recette élaborée pour et par des chefs et des boulangers professionnels.
- Portions: 15
Source: debic.com
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Ingrédients
- de Debic Cake Gold
- de farine
- de sucre cassonade
- d’eau
- de lait
- de sel
- d’œufs
- de sucre semoule
- de noix de pécan
- de fleur de sel
- de lait entier
- de Debic Tenue & Foisonnement
- de jaunes d’œufs
- de masse de gélatine
- de praliné pécan
- de mascarpone
- de sucre glace
- gousse de vanille