Cheesecake al pistacchio | Buttalapasta

Con questa ricetta della cheesecake al pistacchio senza cottura potete preparare un raffinato dessert al cucchiaio fresco e delizioso da servire alla fine di un menu adatto alle occasioni speciali, come ad esempio le feste di fine anno. Anche se avete in programma una cena tra amici potete servirla in tavola al termine del pasto, sarà una coccola per i presenti. Questa cheesecake al pistacchio con mascarpone si compone di una base di biscotti secchi misti a burro fuso, potete anche aggiungere un po’ di cacao per farla al sapore di cioccolato, oppure potete usare direttamente dei biscotti al cacao La farcia ricca e cremosa è arricchita con la pasta di pistacchio, dal sapore intenso di frutta secca, ogni boccone è una vera goduria. Come tutte le ricette di cheesecake dovete realizzare anche questa con largo anticipo, noi vi suggeriamo di farla il giorno precedente al servizio, così avrà tutto il tempo per rassodarsi in frigo alla perfezione.

• Tempo: 40 min
• Porzioni: 6

Fonte: Butta La Pasta

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