Shepherd’s Pie, la torta di carne inglese per eccellenza
La shepherd's pie (letteralmente "la torta del pastore") è uno dei piatti più celebri e amati della cucina tradizionale britannica e irlandese. Nato come piatto di recupero della carne del sunday roast, oggi è il classico comfort food per eccellenza: ricco, sostanzioso e perfetto per le giornate fredde.Shepherd's pie: suggerimenti e variantiPotete personalizzare la ricetta della Shepherd's Pie sostituendo la polpa d’agnello con un altro tipo di carne a vostra scelta. Inoltre, anziché usare le patate a fette, potete ricoprirla con del purè (da preparare amalgamando le patate con un uovo, burro, latte, sale, pepe e un pizzico di noce moscata).Provate anche le mini pie di agnello con pancetta affumicata, la sfogliata ai cipollotti con Toma stagionata e panna, oppure la pie di funghi porcini, scarola e noci.
- Tempo: 7800 min
- Porzioni: 6
Fonte: Sale&Pepe
Ingredienti
- di
- spicchi di
- pezzi di
- foglia di
- rametto di