Pizzoccheri valtellinesi
Un grande classico della cucina del Nord Italia sono pizzoccheri valtellinesi molto rustici e saporiti sono il piatto ideale per chi ama i primi di sostanza.
- Tempo: 85 min
- Porzioni: 6
Fonte: Casapappagallo
Ingredienti
- Farina di grano saraceno 400 grammi
- Farina 00 100 grammi
- Acqua 300 grammi
- Verza 400 grammi
- Patate 400 grammi
- Formaggio Latteria 300 grammi
- Parmigiano Reggiano 100 grammi
- Burro 200 grammi
- Aglio 2 spicchi