Grillad röding och knaprig sallad
Denna grillade röding med knaprig sallad är en smaskig fiskrätt med fin sälta. Stek grönsakerna till salladen medan rödingfiléerna grillas i ugnen. Servera med rostad mandel och getostkräm som du varierar hettan på med hjälp av tabasco.
- Tid: 60 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- portionsfiléer av röding
- olivolja till pensling
- havssalt
- nymald peppar
- citroner
- dl flagad mandel
- getost
- dl crème fraiche
- plockade färska dragonblad
- salt
- peppar
- tabasco efter smak
- blomkålshuvud
- späda morötter
- gröna sparris
- salladslök
- msk smör eller olivolja till stekning
- msk salt kapris
- strån gräslök
- dl olivolja
- pressad citron efter smak