Patlıcanlı Etli Tirit Tarifi

Bayat Ekmekleri Değerlendirmeye Bire Bir Patlıcanlı etli tirit bayat ekmekleri değerlendirebileceğiniz, eti de salatası da içinde tam teşekküllü bir tarif. Lezzeti on numara beş yıldız. Patlıcan, et, yoğurt, sarımsak, ekmek bir araya gelmiş, kötü olabilir mi ki zaten? Yanına bir çorba, belki bir de yeşil salata yeterli, pilav falan yapmaya kalkmayın sakın. Etini de salatasını da bir gün önceden hazırlayıp servis zamanı ekmekleri kızartıp eti ısıtarak 10 dakikada sofraya koyabilirsiniz. Daha da nasıl övsem bilemedim. Biraz ali nazik, biraz tirit, biraz patlıcan salatası... Hem çok lezzetli, hem önceden hazırlanabiliyor hem de tek başına çok güçlü bir yemek olduğu için yanına destekçi istemiyor. Yani? Yani, şahane bir misafir yemeği. Belki artık bu tarifle pilavsız misafir ağırlayamayan arkadaşlar da misafirlerin midelerini pilavla şişirmeden de karınlarını doyurabileceğine ikna olur. Her Yemeğin Yanına Pilav Yapmayın Çok rahatsızım ben bu her yemeğin yanına pilav yapılmasından. Daha ön…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 4

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar