Recette d'aubergine farcie à la tomate et mozzarella
L'aubergine farcie à la tomate et à la mozzarella, c'est l'un de ces plats méditerranéens qui font l'unanimité à table. Généreuse, colorée et parfumée, cette recette transforme un légume humble en un plat digne des plus belles tables italiennes. Facile à réaliser, elle convient aussi bien à un dîner en semaine qu'à un repas dominical entre amis. Voici comment la réussir à la perfection, étape par étape.
- Portions: 4
Source: SUBLIME TA VIE
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Ingrédients
- pièces aubergines
- grammes tomates pelées en conserve
- grammes mozzarella
- gousses ail
- cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- cuillère à café origan séché
- cuillère à café basilic séché
- pincée flocons de piment rouge
- au goût sel
- au goût poivre noir
- grammes parmesan râpé