Gaspacho de betterave au chèvre frais
Un gaspacho de betterave au chèvre frais, léger et prêt en moins de 15 minutes. Une entrée estivale colorée à index glycémique bas et anti-inflammatoire sans gluten.
- Portions: 10
Source: Gwen Crouzet, Naturopathe et Massages bien-être / Région Pont du Gard et Uzès
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Ingrédients
- betteraves cuites
- concombre
- poivron rouge
- oignon rouge
- c; à soupe flocons d'avoine
- c; à soupe fromage frais de chèvre
- Fleur de sel
- Poivre
- c; à soupe huile d'olive