Tagliolini di riso integrale con broccoletti e pesto di rucola e noci
Durante l'ultimo Gluten free day, ho scovato questa pasta artigianale prodotta proprio qui vicino Roma. Sono Rimasta piacevolmente sorpresa dalla sua consistenza. Quindi ho pensato ai vari accostamenti ed avendo trovato dei magnifici broccoletti, ho pensato di utilizzarli proprio per questa ricetta. Come al solito veloce e non tradisce le aspettative.
Fonte: Good Enough
Ingredienti
- gr di pasta riso integrale gluten free
- broccoletto siciliano intero
- cucchiaio di olio evo che userete per il broccoletto
- spicchi di aglio
- peperoncino se vi piace il piccante!
- gr di rucola
- ciuffo di basilico
- gr di noci sgusciate
- q.b. di parmigiano reggiano grattugiato
- gr di olio evo