Pasta cremosa con berenjenas sin tomate
Descubre cómo preparar una pasta cremosa de berenjenas sin tomate, con un toque de menta. Una receta sencilla, económica y lista en tan solo 30 minutos.
- Tiempo: 30 min
- Raciones: 4
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Fusilloni 320 g
- Berenjenas blancas 350 g
- Parmesano Reggiano DOP 30 g
- Menta cantidad suficiente
- Aceite de oliva virgen extra 1 cuchara
- Sal fina cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente