グヤーシュ
食べごたえのあるシチューで、パプリカパウダーの風味が味のポイントです。
出典: 比べてみよう！世界の食と文化｜株式会社 明治 - Meiji Co., Ltd.
材料
- 牛肉 … 400g
- 玉ねぎ … 1個（200g）
- にんにく（みじん切り） … 1片
- にんじん … 1本（150g）
- じゃがいも … 2個（300g）
- 黄パプリカ … ½個（70g）
- トマト … 大1個（200g）
- 牛脂（またはサラダ油） … 大さじ1
- パプリカパウダー … 大さじ2
- 湯 … 2と½カップ
- 固形スープの素 … 1個
- ローリエ … 1枚
- 塩 … 小さじ½
- こしょう … 少々
- 塩、こしょう … 各適量
- パセリ（みじん切り） … 大さじ1