レンコンと豚の梅しょうが焼き
歯応えのよいレンコンを、梅の酸味が効いた生姜焼きにしてみました。シャキシャキしたレンコンの食感がとてもよく、豚肉の旨味が染み渡りとても美味しい一品です。お酒にもあいますよ。いつもと違う生姜焼きを是非お試しください。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- レンコン 200g
- 水 500ml
- 酢 大さじ1
- 豚こま切れ肉 200g
- みりん 大さじ2
- 料理酒 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 梅肉 大さじ1
- すりおろし生姜 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 小ねぎ 適量