Liquore Vov
Il liquore Vov, o semplicemente Vov, è un liquore all'uovo o, più precisamente, una crema di liquore all'uovo. Nonostante il nome possa suonare ad alcuni quasi esotico (c'è chi erroneamente lo ritiene di derivazione russa), si tratta di una preparazione assolutamente nostrana, per la precisione di origini venete. Sembra infatti che il suo creatore sia stato un tale sig. Pezziol, di Padova, e che il nome derivi dal termine vovi, ovvero uova in dialetto veneto. Il suo meritatissimo successo è stato almeno in parte dovuto al boom avvenuto durante la Seconda Guerra Mondiale, quando veniva distribuito ai soldati per le sue qualità ricostituenti, dovute appunto alla presenza dell'uovo, e per il fatto che si conservasse a lungo grazie alla presenza di alcol e zucchero... oltre a migliorare notevolmente l'umore, immagino ;)
- Porzioni: 1
Fonte: misya.info
Ingredienti
- tuorli
- gr di zucchero
- di marsala
- di alcol
- di latte
- limone
- baccello di vaniglia