Salmorejo cordobés, ¡la receta tradicional de tomate, ajo, pan y aceite de oliva!
Aprende a elaborar salmorejo, una crema fría de tomate típica de la cocina cordobesa a la que se añade miga de pan, ?ajo, sal, vinagre y aceite de oliva.
- Raciones: 4
Fuente: Cocinatis
Ingredientes
- kilo de tomate pera
- mililitros de aceite de oliva virgen extra
- rebanadas de pan
- ajo
- huevo cocido
- jamón serrano
- sal