Receta de Salsa tártara peruana
La salsa tártara, aunque nació en la cocina francesa como un aderezo frío a base de mayonesa y encurtidos, encontró en Perú una nueva identidad. Hoy es infaltable en cevicherías, donde acompaña crocantes yuquitas fritas, chicharrones de pescado, piqueos marinos e incluso hamburguesas caseras. Su versatilidad y frescura combinadas con el equilibrio justo entre acidez, cremosidad y textura, la convierten en una crema irresistible.En RecetasGratis queremos enseñarte cómo hacer salsa tártara peruana. ¡A la cocina!
- Tiempo: 15 min
Fuente: Recetas Gratis
Ingredientes
- gramos de mayonesa
- cebolla blanca pequeña
- ramas de cebolla china
- puñado de perejil
- huevo
- limón
- sal al gusto
- alcaparras o pepinillos encurtidos