Bocadillo de langostinos con paté de champiñones con champiñones salteados y ensalada de rúcula
Si conoces la calle Laurel de Logroño, puede que la combinación de ingredientes y sabores de esta receta te resulte familiar. Tras saltear los champiñones, utilizamos una parte para preparar un sedoso paté de setas, que aplicaremos sobre un tostado pan de chapata. Añadimos langostinos a la plancha para obtener un sabroso bocadillo listo para disfrutar acompañado de una fresca ensalada de rúcula.
- Tiempo: 25 min
- Raciones: 2
Fuente: HelloFresh
Ingredientes
- unidad Perejil
- gramo Champiñones
- gramo Langostinos
- unidad Pan de chapata
- gramo Rúcula
- pizca Sal y pimienta
- cucharada Aceite de oliva
- unidad Ajo
- mililitro Leche
- mililitro Agua para la salsa
- mililitro Aceite para la salsa
- cucharadita Vinagre