Speckrösti mit Spiegeleiern
Schweizer Hüttenhits: Eine währschafte Rösti mit Spiegeleiern findet man oft auf der Speisekarte von Skihütten.
- Zeit: 55 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Gschwellti , geschält, grob gerieben
- Bratspeck in Tranchen , in feinen Streifen
- TL Salz
- wenig Pfeffer
- Bratbutter zum Braten
- Zwiebel , in feinen Streifen
- Tranchen Bratspeck
- frische Eier