Empanada de Cazón Margariteña
Receta auténtica de empanada de cazón de la Isla de Margarita. Guiso de tiburón con alcaparras y aceitunas, paso a paso.
- Tiempo: 50 min
- Raciones: 4
Fuente: TedigoUnaVaina
Ingredientes
- cazón fresco
- cebolla grande picada fina
- ajíes dulces
- tomates maduros rallados
- dientes de ajo machacados
- cucharadas alcaparras
- aceitunas verdes sin hueso, picadas
- cucharada pasta de tomate
- Sal, pimienta, comino al gusto
- cucharadas aceite vegetal para el sofrito