Kalbssteaks mit Trauben-Sauce
Rasch zubereitet und saftig: dieses à la minute zubereitete Kalbsteak passt wunderbar zur herbstlichen Traubensauce.
- Zeit: 25 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Kalbssteaks , Fettrand eingeschnitten
- EL Haselnussöl
- EL Marc oder Grappa
- Bratbutter zum Braten
- TL Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- dl Fleischbouillon
- EL Zucker
- TL Butter oder Margarine
- TL Haselnussöl
- kleine Trauben
- Butter oder Margarine, kalt, in Stücken
- Salz, Pfeffer , nach Bedarf
- einige Trauben am Stiel in Butter gebraten, für die Garnitur