Chocoladedrank uit de Gouden Eeuw
In 1685 verscheen het Tractaat van het excellenste kruyd thee van Cornelis Bontekoe. En in de derde druk zijn ook verhandelingen en recepten met koffie (coffi) en chocolade (chocolate) opgenomen. Deze chocoladedrank is een bewerking van Manon Henzen, van EetVerleden.
Bron: MergenMetz
Ingrediënten
- gr pure chocola
- melk
- gr suiker
- theel anijspoeder
- theel kaneel
- snuf kruidnagel
- eetl maïzena