Receta de Ñoquis de calabaza
Los ñoquis de calabaza o gnocchi di zucca son una delicia italiana que podemos elaborar fácilmente en casa. Es igual que hacer los tradicionales ñoquis de patata pero sustituyéndola por calabaza, aunque también se puede hacer combinando ambos ingredientes. La salsa con la que aderecemos esta receta de ñoquis de calabaza será lo que potencie …
- Tiempo: 90 min
- Raciones: 4
Fuente: gastronomiaycia.com
Ingredientes
- gramos de calabaza
- gramos de harina
- cebolla
- huevo
- gramos de parmesano rallado
- gramos de mantequilla
- un poco de nuez moscada
- pimienta negra
- diente de ajo asado
- cúrcuma y jengibre molidos
- aceite de oliva virgen extra
- sal