Currypaste Rezept: Authentische Rote Currypaste (Thai-Stil) Selber Machen
Currypaste selber machen ist einfacher als gedacht! Dieses authentische Currypaste Rezept im Thai-Stil liefert tiefere Aromen als jede gekaufte Paste. Perfekt für die Asiatische Küche.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 200
Quelle: De.HowTo.Cooking
Zutaten
- getrocknete rote Chilis
- EL Koriandersamen
- TL Kreuzkümmelsamen
- TL Weiße Pfefferkörner
- TL Meersalz
- Schalotten
- große Knoblauchzehen
- Stängel Zitronengras
- cm Stück Galgant
- EL gehäuft Kaffir-Limettenschale
- cm frische Kurkuma-Wurzel
- TL Garnelenpaste – oder 1 TL Miso-Paste für vegane Variante
- EL neutrales Pflanzenöl