Thaise kippensoep met groene curry
Met deze variant op de ‘gewone’ kippensoep kom je zeker de koude dagen wel door. Dat wordt smullen!
- Tijd: 30 min
- Porties: 2
Bron: Grutto.com
Ingrediënten
- klein stukje verse gember
- teentjes knoflook
- lente-ui
- sjalot
- gram gesneden champignons
- verse paksoi, gesneden
- groene pepers
- rode peper, in plakjes gesneden
- blikje kokosmelk
- theelepel koriander
- theelepel komijn
- een scheutje vissaus
- theelepel suiker
- liter kippenbouillon
- kippendijen
- takje citroengras
- verse koriander
- limoen
- een hand vol taugé