【マッシュルームトーキョー】マッシュルームあんかけ和風ハンバーグ
表参道のマッシュルーム料理専門店『マッシュルームトーキョー』の桜井シェフに教えていただいたレシピ、マッシュルームあんかけ和風ハンバーグのご紹介です。ハンバーグにもソースにもたっぷりとマッシュルームを使用した、贅沢な一品です。ぜひ作ってみてくださいね。▼マッシュルームトーキョーについて・お店のwebサイトhttps://mushroomtokyo.com/・お店のTwitterhttps://twitter.com/MUSHROOMTOKYO・お店のFacebookhttps://www.facebook.com/mushroomtokyo/・お店のInstagramhttps://www.instagram.com/mushroom.tokyo/・お店の所在地東京都渋谷区神宮前6丁目2−4 岡島ビル 1F
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 牛豚合びき肉 200g
- 玉ねぎ 100g
- サラダ油 適量
- ホワイトマッシュルーム 6個
- ニンニク 1/2片
- パン粉 大さじ2
- 卵黄 1個
- ケチャップ 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 粗挽き黒こしょう 適量
- ナツメグ 適量
- オリーブオイル 適量
- ブラウンマッシュルーム 3個
- 水 200ml
- しょうゆ 小さじ1
- 片栗粉 大さじ1
- 水 大さじ2
- 塩 少々
- 小ねぎ 適量