Entenbrüstli mit Kefen (Ya Xong Cui Yü)
Entenbrüstli mit Kefen (Ya Xong Cui Yü) - genau so wie es Chinesen lieben!
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Entenbrüstli , evtl. Fettschicht vom Metzger entfernen lassen
- EL Reiswein oder Weisswein
- EL Hoisin-Sauce
- TL Maizena
- TL Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- EL frischer Ingwer , in feinen Streifen
- Bundzwiebel mit dem Grün , in feinen Ringen
- Erdnussöl zum Braten
- tiefgekühlte Kefen , angetaut
- Sojasprossen
- beiseite gestellte Marinade