Bundzwiebel-Hirse-Salat
Geräucherte Forellenfilets und Mandeln verleihen diesem Hirse-Salat einen überaus delikaten Geschmack.
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- TL Senf
- EL Weissweinessig
- EL Öl
- Schalotte , fein gehackt
- Knoblauchzehe , gepresst
- Salz, Pfeffer , nach Bedarf
- dl Gemüsebouillon
- Goldhirse
- geräucherte Forellenfilets , in Stücken
- EL Mandelstifte , geröstet
- TL Petersilie , fein gehackt
- Bundzwiebeln mit dem Grün , Grün in Ringen, Rest längs halbiert
- EL Bratbutter