Krispig vårkyckling med saltrostad rotselleri, lammsky, rostad vitlök
I denna rätt ingår flera olika element av smaker och tuggmotstånd – och den bjuder på en matupplevelse av rustika slag. Servera gärna med färsk dragon.
- Portioner: 10
Källa: Unilever Food Solutions
Ingredienser
- kycklingbröst
- Smör eller margarin
- Knorr Professional Vitlök kryddpuré 2 x 750 g
- Knorr Kryddpasta Bouquet de Provence 2 x 340 g
- Selleri, rot
- Rapsolja
- Dragon, färsk
- Spenat
- Salt
- Endivsallad
- dl WINBORGS Ättiksprit 12% , 8 x 0,5 L
- Strösocker
- Vatten
- Mjöl
- Frityrolja
- Knorr Grönsaksbuljong, lågsalt, Ekologisk, pulver 3 x1 kg
- Vesterhavsost
- Smör, osaltat
- Cream 35%
- Lök, röd
- Timjan
- MAILLE Sherryvinäger - flaska, 6 x 500 ml
- Knorr Professional Kycklingfond 8 x 1 L
- Citronjuice