Klassischer Kartoffelsalat mit Joghurt-Dressing
Ein leichter und erfrischender Kartoffelsalat mit fettarmem Joghurt-Dressing, der perfekt für heiße Tage oder als Beilage zum Grillen geeignet ist. Er ist schnell zubereitet und deutlich leichter als die klassische Mayonnaise-Variante.
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 4
Quelle: mrcook.app
Zutaten
- festkochende Kartoffeln
- EL Salz
- Naturjoghurt
- EL Mayonnaise
- EL Weißweinessig
- EL Senf
- kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt
- Gewürzgurken, gewürfelt
- EL Gurkenwasser
- Bund Schnittlauch, fein geschnitten
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Prise Zucker